チキンのトマト煮込みペンネ入り
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| 〇玉ねぎみじん切り | 1/2個 |
| 〇にんにくみじん切り | 1かけ |
| ◎トマト缶 | 1/2缶 |
| ◎白ワイン | 大さじ2 |
| ◎コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| ペンネ | 50g |
| とろけるチーズ | 40g |
| パセリ | 少々 |
このレシピのメモ
トマトは弱火でじっくりと水分を飛ばします料理の作り方
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルでじっくりと炒め、一度取り出しておきます。
塩コショウで下味をつけた鶏肉を両面焼き色をつけ、先ほどの玉ねぎと◎を入れて蓋をして中火で煮ます。
水分が少し残る程度まで煮込んだら塩とブラックペッパーで味を調えます。その後ペンネを加えて混ぜます。
最後にチーズをかけて蓋をして溶けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
これめちゃくちゃ美味しかった男の料理簡単レシピです。トマト缶の酸味がめっちゃ少なくて、チーズも大量入れたらもっと美味しくなるねこれも定番にしたいレベルの美味しさでした。
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