白髪ネギのサラダ
公開日：
:
最終更新日：2015/05/27
食材：ネギ
カテゴリ：
お勧めレベル★★
材料2人前
| ネギ | 1本 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| ○お酢 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
下仁田ネギでは作ってはいけません
料理の作り方
ネギを細く切り、白髪ネギを作っておきます。
白髪ネギを氷の張った水に入れて辛味を抜いておきます。
○の酢と醤油を合わせておきます。
ごま油をアツアツに熱しておきます。
水気を切ったネギをお皿に盛り付け、アツアツのごま油をかけます。
その上に鰹節をふりかけ
最後に○を入れると完成です。
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この料理を食べたコメント
ネギが嫌いな人ってあの特有の辛味が苦手な人が多いですよね。
そこで下仁田ネギ以外のネギを使い、氷水にさらしておくことで食べやすくなります。
男の料理でも生でネギをトッピングなどで使う場合はネギをしっかりと選びましょう。
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