そばめし ケンタロウ直伝
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肩ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 中華麺 | 1玉 |
| キャベツ | 1/8玉 |
| ご飯 | お茶碗1杯分 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| おたふくソース | 大さじ2～ |
| 塩コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
ソースの量はお好みの量にしてください料理の作り方
豚肉を食べやすい大きさに切り、油をしいたフライパンで炒めます。
ざく切りにしたキャベツと包丁で8等分にした中華めん、そして水大さじ2を入れてほぐしながら炒めます。
全体に油がまわったらご飯を入れてさらに全体をあおるように炒めます。
ご飯がぱらっとなったらオイスター、ウスターを順番に入れて炒め、おたふくソースを入れて味を見て最後に塩コショウで整えたら完成です。お好みでマヨネーズと青のりをかけてください。
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この料理を食べたコメント
そばめしって鉄板焼きのついでに作る印象があったので自宅で作るってのが元々ありませんでした。ケンタロウさんのこのレシピはとにかくめちゃくちゃ美味しかったです。
正直な話丼で出てきてもいける！そんな味付けでした。
私はアレンジをしておたふくソースを大量に追加しましたが、これのおかげでソース焼きそば風な感じなのでさらに美味しかったのかもしれません。
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