ガパオライス
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| にんにく | ひとかけ分 |
| 小松菜 | 1株 |
| ピーマン | 1個 |
| 唐辛子 | 1本 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| バジル | 小さじ1/2 |
| ごはん | お茶碗2杯分 |
| 卵 | 2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
辛いのが苦手な方は唐辛子を抜くタイミングを早めましょう
料理の作り方
小松菜は葉と茎に分けて1cmくらいの大きさにカットしておきます
ピーマンはタネを取り、同様に1cm角に切っておきます
サラダ油をしいたフライパンににんにくのみじん切りとタネを取ってわぎりにした唐辛子を入れて火にかけます
にんにく香りが出てきたら豚ひき肉を入れてポロポロなるまで炒めます
ピーマンと小松菜の茎を入れて色鮮やかになるまで炒めます
小松菜の葉とバジル以外の調味料を加えて全体に馴染むように炒め、最後にバジルを加えて混ぜ合わせます。
最後にごはんと一緒に盛り付けて目玉焼きを上に乗せたら完成です
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この料理を食べたコメント
唐辛子の辛さとたまごのまろやかさがマッチして夏のランチにぴったりな男の料理簡単レシピです。
ナンプラーを使うので少しハードルが高くなりますが、絶対に作って欲しいです
めちゃうまでした
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