梅ダレの豚しゃぶサラダ
ほんとに美味しくてびっくりな梅ダレサラダお勧めレベル★★★★
材料2人前
◼︎梅ダレ | |
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梅干し中サイズ | 1個 タネなしで18g |
水 | 大さじ2 |
麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ2/3 |
みりん | 小さじ1 |
ごま油 | 小さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
にんにくすりおろし | 1g |
いりゴマ | 1g |
◼︎具材 | |
豚肉 | 100g |
片栗粉 | 豚肉にまぶす程度 |
サニーレタス | 40g |
乾燥ワカメ | 3g |
大葉 | 2〜4枚 |
このレシピのメモ
冷やして食べると美味しいです
料理の作り方
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サニーレタスは洗っておき、水分を取っておきます
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豚肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶしておきます
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沸騰したお湯の中に豚肉を1枚づつ入れます
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豚肉の色が変わったら氷水の中に入れて冷やします。
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そしてキッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
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乾燥ワカメは水で戻し、水気を切っておきます。
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梅ダレの調味料を全て混ぜ合わせておきます
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大葉は千切りにしておきます
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サニーレタス、ワカメ、豚肉、梅ダレ、大葉の順で盛り付けたら完成です
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この料理を食べたコメント
梅ダレがごっつ美味しい男の料理簡単レシピです。
ワカメが入っているのが食感に新たなアクセントになり、素晴らしかったです。
豚しゃぶの新しいジャンルって感じですかね。
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