梅ダレの豚しゃぶサラダ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ◼︎梅ダレ | |
|---|---|
| 梅干し中サイズ | 1個 タネなしで18g |
| 水 | 大さじ2 |
| 麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ2/3 |
| みりん | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| にんにくすりおろし | 1g |
| いりゴマ | 1g |
| ◼︎具材 | |
| 豚肉 | 100g |
| 片栗粉 | 豚肉にまぶす程度 |
| サニーレタス | 40g |
| 乾燥ワカメ | 3g |
| 大葉 | 2〜4枚 |
このレシピのメモ
冷やして食べると美味しいです
料理の作り方
サニーレタスは洗っておき、水分を取っておきます
豚肉は食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶしておきます
沸騰したお湯の中に豚肉を1枚づつ入れます
豚肉の色が変わったら氷水の中に入れて冷やします。
そしてキッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
乾燥ワカメは水で戻し、水気を切っておきます。
梅ダレの調味料を全て混ぜ合わせておきます
大葉は千切りにしておきます
サニーレタス、ワカメ、豚肉、梅ダレ、大葉の順で盛り付けたら完成です
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この料理を食べたコメント
梅ダレがごっつ美味しい男の料理簡単レシピです。
ワカメが入っているのが食感に新たなアクセントになり、素晴らしかったです。
豚しゃぶの新しいジャンルって感じですかね。
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