トロピカルパンナコッタ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| マンゴー缶 | 1缶 |
|---|---|
| 牛乳 | 300cc |
| 生クリーム | 200cc |
| クリームチーズ | 90g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
このレシピのメモ
全て常温に戻しておくと作りやすいです
料理の作り方
ゼラチンは少量の水でふやかしておきます
鍋に牛乳と砂糖、クリームチーズを入れて沸騰させないように温めて砂糖とチーズを溶かします
マンゴー感の中身と汁全てをミキサーしておきます。これでマンゴーソースの完成です。
すべて溶けたらゼラチンを入れて全体を混ぜ合わせます
お鍋の中身をボウルに移し生クリームを少しづつ加る→まぜるを繰り返します
氷水を張ったボウルの上で冷やしながら&混ぜながら粗熱をとります。
マンゴーソースの半分をカップに入れます
そしてパンナコッタを入れて、ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます
冷えて固まったら完成です
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この料理を食べたコメント
濃厚でめちゃうまな男の料理簡単レシピです。
これ、コンビニスイーツにも匹敵するクオリティです
マンゴーソースのさっぱり感がパンナコッタと見事にマッチしていました
人が来る時にも出したいスイーツですね
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