肉巻きオニオンリングステーキ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | 15〜20枚 |
| ○ソース | |
| 玉ねぎ | 60g |
| 水 | 50cc |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1 |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
| ニンニクすりおろし | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| バター | 少々 |
このレシピのメモ
豚肉はしっかりと巻きつけましょう
料理の作り方
玉ねぎは繊維を断ち切るように1〜2cmほどの厚みに切り、輪っかにし、真ん中部分はみじんぎりにしておきます
豚バラ肉に軽く塩胡椒をし、茶漉しなどで全体に片栗粉をまぶします
片栗粉をまぶした部分を内側にして玉ねぎにきつめに巻きつけます
軽くサラダ油をしいて弱火でじっくり焼きます。両面焼けたら一旦取り出しておきます
油が結構出てるので半分ほどキッチンペーパーなどで拭き取り、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
玉ねぎが透き通ったら、バター意外の調味料を入れて煮立たせます
ソースに少しとろみがついたら最後にバターを入れて混ぜ合わせます
玉ねぎの上から先ほどのソースをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
見た目が可愛いので作ってみたら予想以上に美味しかった男の料理簡単レシピです。
これ、お肉に玉ねぎが隠れているので野菜嫌いの人にもオススメですし、何よりもソースが本当に美味しいんですよ。
ご飯3杯はいけるかも笑
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