ピーマンとひき肉と春雨の炒め
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：ピーマン・合いびき肉・春雨
カテゴリ：つくれぽ1000超え
お勧めレベル★★
材料2人前
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| 緑豆春雨 | 40g |
| 合い挽き肉 | 80g |
| 唐辛子 | 1本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| 日本酒 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
春雨はしっかりと水分を切ってから入れるようにしましょう。料理の作り方
ピーマンを細切りにします。
春雨を時間通りに茹でてざるにあげておきます。
フライパンを熱してごま油をひいて、ひき肉を炒めます。
ひき肉に火が通るとピーマンを炒めます。ピーマンは炒めすぎない方が食感を楽しめます。
ピーマンを軽く炒めると茹でた春雨を入れます。
酒と醤油を加えてささっと全体を混ぜ合わせると完成です。
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この料理を食べたコメント
味付けは醤油だけとめちゃくちゃシンプルな味付けなのにこの美味しさは正直作らないとわかりません笑出来立てよりも少し味をなじませてから食べた方がしっかりと味はわかりやすいかもしれませんね。
後ピーマンの食感も楽しめると言うのもこのレシピのポイントでしょう。完全に丼として楽しんでみてください。
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