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ピーマンとひき肉と春雨の炒め

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

ピーマンとひき肉と春雨の炒め
春雨がお肉のうまみをぎゅっと吸ってるのでご飯と相性抜群な男のレシピです。

お勧めレベル★★

材料2人前

ピーマン 3個
緑豆春雨 40g
合い挽き肉 80g
唐辛子 1本
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1

このレシピのメモ

春雨はしっかりと水分を切ってから入れるようにしましょう。

料理の作り方

  1. ピーマンを細切りにします。

  2. 春雨を時間通りに茹でてざるにあげておきます。

  3. フライパンを熱してごま油をひいて、ひき肉を炒めます。

  4. ひき肉に火が通るとピーマンを炒めます。ピーマンは炒めすぎない方が食感を楽しめます。

  5. ピーマンを軽く炒めると茹でた春雨を入れます。

  6. 酒と醤油を加えてささっと全体を混ぜ合わせると完成です。

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この料理を食べたコメント

味付けは醤油だけとめちゃくちゃシンプルな味付けなのにこの美味しさは正直作らないとわかりません笑
出来立てよりも少し味をなじませてから食べた方がしっかりと味はわかりやすいかもしれませんね。
後ピーマンの食感も楽しめると言うのもこのレシピのポイントでしょう。完全に丼として楽しんでみてください。

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