ネギと若鶏の和風パスタ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| パスタ | 100g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 小口ネギ | 1/3束 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 刻みのり | 適量 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○かつおだし | 小さじ1 |
| ○わさび | 少々 |
このレシピのメモ
パスタはゆで時間をしっかりと見ておきましょう
料理の作り方
鶏肉を一口大の大きさにカットし、塩コショウをふりかけておきます。
青ネギは1cm程度にカットしておきます。
パスタを茹で始めます。
フライパンで鶏肉を皮目から焼き、フタをして焼き、火が通ると一旦取り出しておきます。
先ほどのフライパンでネギを入れてさっと炒めます。
パスタのゆで汁大さじ2と○の調味料を入れて混ぜ合わせます。
最後にパスタと鶏肉をフライパンに戻して強火で炒めます。
最後にのりを入れると完成です。
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この料理を食べたコメント
今まで食べた和風系のパスタの中では一番美味しかったです。個人的なポイントはやっぱりわさびですね。今回はなかったんですが、のりを入れるともっと美味しくなりますね。シェフ系のパスタとはまた違った美味しさでした。また作りたいですね。後は九条ネギとかで作っても美味しいやろなぁ。
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