海老マヨ じゃがいもアスパラ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ブラックタイガー | 16尾 |
|---|---|
| ○酒 | 少々 |
| ○塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ジャガイモ | 1個 |
| アスパラガス | 1束 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ6 |
| ◎ケチャップ | 大さじ1 |
| ◎牛乳 | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ◎塩コショウ | 少々 |
このレシピのメモ
むき海老は向かないので気を付けてね
料理の作り方
ブラックタイガーは殻をむいて背ワタをとり、水気を取ってから、○の酒と塩で下味をつけてて揉み込みます。
◎を混ぜ合わせておきます。
アスパラは軽く塩ゆでして、ジャガイモは皮をむいて電子レンジで柔らかくなるまでチンしておきます。
先ほどのエビに片栗粉をまぶします。
少し多めにしいたサラダ油でエビをカリっとするまで両面焼きます。
海老に焼き色が付いたらアスパラとジャガイモを加えて軽く炒めます。
最後に先ほどのソースを加えて全体を合わせたら完成です。
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この料理を食べたコメント
ぷりっぷりのエビマヨでした。これ普通に美味しかったです。
味付けも結構理想的で何回食べても美味しく感じたので本物のレシピです。
リピート確実の味付けでした。
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