*

【決定版】濃厚カルボナーラ

公開日: : 最終更新日:2018/01/04 食材:
カテゴリ:

【決定版】濃厚カルボナーラ
クッソ濃厚でむしろご飯のおかずになるんじゃね?

お勧めレベル★★★★

材料1-2人前

パスタ 120g
厚切りベーコン 40g
○卵 1個
○粉チーズ 12g
○ブラックペッパー 小さじ1/2
○生クリーム 20g
白ワイン 20cc

このレシピのメモ

最後火を通しすぎないようにチーズを溶かしましょう

料理の作り方

  1. ベーコンは5mm角の棒状にカットしてオリーブオイルを熱したフライパンでカリカリになるまで弱火でじっくりしっかり焼きます

  2. ベーコンを焼いている間に○をしっかりと混ぜ合わせておきます

  3. ベーコンからしっかりと脂が出たら、白ワインを入れてアルコールを飛ばしながら水分が半分になるまで煮詰めます。煮詰まったら火を止めます。

  4. たっぷりの塩を入れたお湯でパスタを茹でます。通常よりも1分ほど短く茹でます。

  5. ベーコンを炒めたフライパンにパスタを加えてよく混ぜます。

  6. ○のソースを入れて良く混ぜます。フライパンが冷めていれば弱火にしてチーズが溶けてたまごがとろっとしたら完成です

  7. お皿に盛り付けてお好みでブラックペッパーを追加どうぞ

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

カルボナーラ、新しい作り方を試してみましたがこれめっちゃ美味しかったです。

濃厚で結構な量を食べる事が出来ますな

もったりしていて、でもたくさん食べる事が出来るのがめっちゃええ感じでした

関連記事

もち米100%のイカ飯

イカの旨味がもち米に!甘辛でうまうま

記事を読む

【決定版】シェフのコーンポタージュ

濃厚で驚くほど美味しい!そして安くつくれるのがええね

記事を読む

かにかまのちくわチーズ焼き

練り物と練り物を組み合わせてみました

記事を読む

豚肉の黒酢炒め

にんにくと一緒に食べると悪魔的なおいしさに

記事を読む

芋けんぴ

自宅で簡単に芋けんぴが食べられますよ!

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑