炙りサーモンの漬け
お勧めレベル★★★
材料2人前
| サーモン刺身用 | 1柵 |
|---|---|
| 〇醤油 | 大さじ2 |
| 〇みりん | 大さじ5 |
| 〇酒 | 大さじ2 |
| にんにく | 1かけ |
このレシピのメモ
炙った後はできるだけ早く冷やします料理の作り方
〇をフライパンで煮立たせてアルコールを飛ばし、しっかりと冷やします
サーモンは両面フライパンで炙り、氷水につけます
サーモンの水けをふき取り、キッチンペーパーを巻いて〇のタレをかけて冷蔵庫で2時間ほどづけます。
サーモンを斜めにカットします。
お皿に盛り付けて、にんにくチップとタレをかけたら完成です
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
サーモンはそのままでも美味しいけど、炙ることでとてつもないポテンシャルを発揮しました。少し甘めのタレがこれまた美味しいです。
関連記事
-
-
鶏の照り焼き【決定版】
鶏肉の照り焼きの決定版。にんにくを入れるだけで毎日食べたい味付けになりました。ご飯とも合うしサンドイ
-
-
シンプルな上海ネギ焼きそば
シェフの上海焼きそばにネギのアクセント、胡麻が良い感じ
- PREV
- 豚とサツマイモの甘辛炒め
- NEXT
- カリとろ揚げだし大根
