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豚とサツマイモの甘辛炒め

公開日: : 最終更新日:2019/04/22 食材:
カテゴリ:

豚とサツマイモの甘辛炒め
ええ感じの甘辛加減で丼とかにしてもええかも

お勧めレベル★★★★

材料2人前

豚肉 120g
〇酒 小さじ1
〇醤油 小さじ1
さつまいも 1本(80g)
◎コチュジャン 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎醤油 大さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
刻み葱 大さじ2

このレシピのメモ

さつまいもは弱火でじっくりがポイント

料理の作り方

  1. 豚肉をカットし〇の下味をつけ、もみこみます。

  2. さつまみもは皮ごと水洗いし1cm幅にカットし、じっくりと焼きます。

  3. さつまいもを取り出して、豚肉を焼きます。

  4. 豚肉に火が通ったらさつまいもと◎を入れて炒めます。

  5. 最後にネギ散らしたら完成です

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この料理を食べたコメント

甘辛で豚肉とさつまいもですが、しっかりとご飯のおかずにもなります
ちょうどええ感じの味付けでさつまいもじゃなくてレンコンじゃがいもでもいけそうやね

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