和風チキンソテー
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
|---|---|
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 〇玉ねぎ | 1/4個 |
| 〇大根 | 玉ねぎと同じ量 |
| 〇酒 | 大さじ3 |
| 〇みりん | 大さじ2 |
| 〇めんつゆ3倍濃縮 | 30cc |
| 〇しょうがのすりおろし | 少量 |
| ネギ | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
このレシピのメモ
鶏肉は結構しっかり目に塩胡椒をします料理の作り方
鶏モモ肉をフォークでさして塩コショウで下味をつけます。
〇をまぜておきます。
フライパンを強火で熱し、皮側から入れて焼きます。
皮がカリッとなったら裏返して蓋をして蒸し焼きにします。
鶏肉が焼けたら、取り出しておきます。先ほどのフライパンに〇を入れて煮詰めます。
鶏肉をカットして、〇をかけ、ネギを散らしたら完成です
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この料理を食べたコメント
これ和風ソースがめっちゃ美味しかったですチキンソテーだけじゃなく、ハンバーグとも相性が合うと思います
和風の定番にしたいなー
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