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和風チキンソテー

公開日: : 最終更新日:2019/04/19 食材:
カテゴリ:

和風チキンソテー
カリッとした皮に和風ソースが美味しい

お勧めレベル★★★★

材料4人前

鶏モモ肉 2枚
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
〇玉ねぎ 1/4個
〇大根 玉ねぎと同じ量
〇酒 大さじ3
〇みりん 大さじ2
〇めんつゆ3倍濃縮 30cc
〇しょうがのすりおろし 少量
ネギ 適量
七味唐辛子 適量

このレシピのメモ

鶏肉は結構しっかり目に塩胡椒をします

料理の作り方

  1. 鶏モモ肉をフォークでさして塩コショウで下味をつけます。

  2. 〇をまぜておきます。

  3. フライパンを強火で熱し、皮側から入れて焼きます。

  4. 皮がカリッとなったら裏返して蓋をして蒸し焼きにします。

  5. 鶏肉が焼けたら、取り出しておきます。先ほどのフライパンに〇を入れて煮詰めます。

  6. 鶏肉をカットして、〇をかけ、ネギを散らしたら完成です

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この料理を食べたコメント

これ和風ソースがめっちゃ美味しかったです
チキンソテーだけじゃなく、ハンバーグとも相性が合うと思います
和風の定番にしたいなー

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