栗原さんの肉じゃが
お勧めレベル★★★★
材料4-5人前
| じゃがいも | 4-5個(600g) |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| 牛肉薄切り | 250g |
| だし汁 | 1と1/2カップ |
| 〇醤油 | 大さじ6 |
| 〇砂糖 | 大さじ4と1/2 |
| 〇みりん | 大さじ3 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
このレシピのメモ
一度冷ましてからの方がおいしいです料理の作り方
じゃがいもは皮をむいて4等分にカットして水にさらして水けを良く切ります。
玉ねぎは半分にカットして、根元をつけたままさらに4つ割りにします、
サラダ油を熱したフライパンでジャガイモを炒めます。
じゃがいもの周りが透明になってきたら玉ねぎを入れて軽く炒めます。
だし汁と〇の調味料を順番に加えて落し蓋をして10-12分ほど煮ます。
じゃがいもが柔らかくなったら牛肉を煮汁に沈めるように加えて牛肉に火が通ったら火をとめて少し味をなじませたら完成です
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この料理を食べたコメント
普通の肉じゃがもいろいろと作りましたが、栗原さんのレシピで作ったらめっちゃ美味しかったです。一回栗原さんのレシピ調べてからいろいろと作ってもええかもね笑
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