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茄子の味噌汁

公開日: : 最終更新日:2019/04/17 食材:
カテゴリ:

茄子の味噌汁
天かすありーので秋の味覚

お勧めレベル★★★

材料2人前

茄子 1本
天かす 大さじ2
ネギ 大さじ2
だし汁 400ml
味噌 大さじ2

このレシピのメモ

茄子がくたっとなってからがおススメ

料理の作り方

  1. 茄子は皮をむいて、半分にカットし、半月切りにして15分ほどあく抜きをします。

  2. だし汁で茄子を煮込みます。

  3. 茄子に火が通ったら味噌を入れて溶かし、天かすを入れます。

  4. ネギをちらしたら完成です

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この料理を食べたコメント

味噌汁はベースは我が家ので具を茄子にしたやつ
茄子が余った時とかにおススメやね
天かすがええ旨味を出してるので、結構しっかり感があります

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