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ごぼうサラダ

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

ごぼうサラダ
ごぼうを初めて使う人にお勧めのごぼうサラダです。

お勧めレベル★★★★

材料3~4人前

ごぼう 1本
ニンジン 小さめ1本
すりごま 大さじ3
○酒 大さじ3
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
ごま油 大さじ2

このレシピのメモ

具は出来るだけ均一の厚みでカットしましょう

料理の作り方

  1. ニンジンを千切りにしておきます。

  2. スポンジなどできれいに洗ったごぼうも5cmくらいの千切りにしておきます。

  3. ごま油を熱したフライパンにごぼうを入れて炒めます。

  4. ごぼうの全体に油が回ってきたらニンジンも入れて同様に炒めていきます。

  5. そして○の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めます。

  6. 熱いうちにボウルに移し、マヨネーズを絡ませます。

  7. 最後にすりごまを絡ませたら完成です。

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この料理を食べたコメント

ごぼうってアク抜きをしなければいけないので食材としては面倒なジャンルのイメージはありませんか?私も今までごぼうって面倒な印象の方が強かったのですが、このサラダはそんな面倒な作業がないので気軽に作る事が出来ました。

手軽さはまさしく男の料理簡単レシピって感じですね。もりもり食べれる味の濃さなので男子にお勧めです。

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