チーズinたらこバターコロッケ
お勧めレベル★★
材料2人前
| じゃがいも | 400g |
|---|---|
| たらこ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ネギ | 1/3本 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| ベビーチーズ | 4個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
このレシピのメモ
チーズをしっかりと中に入れないと出てきて大変な事になります
料理の作り方
じゃがいもの皮をむき、鍋にじゃがいもに水がかぶる量を入れてコンソメを加えて火が通るまで煮ます。
玉ねぎをみじん切りにしたら耐熱皿にバターと一緒に入れてラップにかけ600wで3分加熱します。
バターが解けてたら一旦混ぜる方が良い。
竹串がスッと刺されば茹で汁を捨ててから火にかけ粉ふきいもにします。
ジャガイモをボウルに移し、フォークなどでマッシュしておきます。
ジャガイモがマッシュできたら先ほどの玉ねぎ、たらこ、みじん切りのネギを加えて混ぜ合わせます。
コロッケのタネの中にこのようにカットしたチーズを入れて包み込みます。
小麦粉、卵、パン粉をつけてあげると完成です。
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この料理を食べたコメント
しっかりとたらこの味がするのかなと思いきや、正直たらこはあんまり意味がなかったですね笑塩分だけが効いている感じなのでこれにたらこを使うのはもったいないかなと思います。もしくはたらこの量を倍に増やせばまた変わるかもしれませんね。
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