みりんでエビマヨ
お勧めレベル★★★
材料4人前
| むきエビ大き目 | 20尾 |
|---|---|
| サラダ菜 | 2-3枚 |
| 〇卵白 | 1個分 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇片栗粉 | 大さじ4 |
| ◎本みりん | 大さじ4 |
| ◎マヨネーズ | 大さじ4 |
| ◎レモン果汁 | 大さじ1/2 |
| ◎塩 | 適量 |
このレシピのメモ
エビは少し冷めてからタレに入れましょう
料理の作り方
まずは◎の本みりんをフライパンで煮切ります。
本みりんが冷めたら◎をすべて入れて混ぜ合わせます。
〇をボウルに入れて混ぜ合わせます。
下処理をしたエビを〇でよく揉み込みます
180度の油でカラっと揚げます
エビが少し冷めたらタレに入れて混ぜ合わせたら完成です
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この料理を食べたコメント
エビもプリッとしていて、衣もふっくらしてよかったです
みりんの甘味が自然な感じで本当に良かったです
ただ、もう少しとろっと感が欲しかったです
でもうまかった
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