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千切りキャベツのスープ

公開日: : 最終更新日:2015/01/02 食材:
カテゴリ:

千切りキャベツのスープ
千切りキャベツがここまで美味しいスープになるとは思いませんでした。スープなのにめちゃくちゃ簡単に作れる男のレシピです。

お勧めレベル★★★

材料4人前

キャベツ 1/8個
ニンジン 1/4本
玉ネギ 1/4個
ソーセージ 2本
粒マスタード 大さじ1
○コンソメキューブ 1個
○水 800ml
塩コショウ 少々
しょうゆ 少々
オリーブオイル 小さじ2

このレシピのメモ

水分量に注意して下さい。

料理の作り方

  1. キャベツを千切りにして、玉ねぎは薄切り、にんじんも千切りに、ソーセージは5等分にしておきます。

  2. 鍋に油をしいて、玉ねぎとソーセージを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったらキャベツとニンジンを入れて炒めます。

  3. 次に粒マスタードを入れて酸味を飛ばすように炒めます。

  4. 水とコンソメキューブを入れて沸騰させてアクを取って5分ほど煮込む。

  5. 最後に塩コショウで味を整えたら完成です。

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