サクサク モス風チキン
![サクサク モス風チキン サクサク モス風チキン](https://www.mens-recipe.com/wp-content/uploads/2017/11/96D64451-1A0A-455F-95EB-C2DA45D94DEB-225x300.jpeg)
お勧めレベル★★★★
材料2人前
鶏モモ肉 | 2枚 |
---|---|
〇醤油 | 大さじ4 |
〇ショウガすりおろし | 小さじ4 |
〇酒 | 大さじ2 |
〇みりん | 大さじ2 |
〇クレイジーソルト | 小さじ2 |
〇コショウ | 少々 |
〇砂糖 | 大さじ1 |
〇水 | 大さじ4 |
◎たまご | 1個 |
◎サラダ油 | 10g |
◎牛乳 | 20g |
●小麦粉 | 40g |
●片栗粉 | 40g |
●米粉 | 80g |
このレシピのメモ
衣をつけるようのお箸は2-3本用意しておきましょう
料理の作り方
〇の調味料を混ぜ合わせておきます。
鶏肉は1枚を8等分にカットして先ほどのタレに3時間ほど冷蔵庫で漬けます。長すぎるとしょっぱくなるので気を付けて
◎を合わせたボウルと●を合わせたボウルを用意します。
鶏肉をザルにあげて●(粉)→◎(たまご液)→●(粉)の順番に衣をつけます
150度の油で5分揚げ、その後180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です
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この料理を食べたコメント
衣がサクサクで下味もかなり良かった男の料理簡単レシピです
モスでチキンってあんまり食べませんが、結構近い感じの味付けやった記憶があります
思ったよりも粉を使うのでお米いらないかも笑
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