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サクサク モス風チキン

公開日: : 最終更新日:2018/03/20 食材:
カテゴリ:

サクサク モス風チキン
サックサクでモスバーガーのチキンみたいなん

お勧めレベル★★★★

材料2人前

鶏モモ肉 2枚
〇醤油 大さじ4
〇ショウガすりおろし 小さじ4
〇酒 大さじ2
〇みりん 大さじ2
〇クレイジーソルト 小さじ2
〇コショウ 少々
〇砂糖 大さじ1
〇水 大さじ4
◎たまご 1個
◎サラダ油 10g
◎牛乳 20g
●小麦粉 40g
●片栗粉 40g
●米粉 80g

このレシピのメモ

衣をつけるようのお箸は2-3本用意しておきましょう

料理の作り方

  1. 〇の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 鶏肉は1枚を8等分にカットして先ほどのタレに3時間ほど冷蔵庫で漬けます。長すぎるとしょっぱくなるので気を付けて

  3. ◎を合わせたボウルと●を合わせたボウルを用意します。

  4. 鶏肉をザルにあげて●(粉)→◎(たまご液)→●(粉)の順番に衣をつけます

  5. 150度の油で5分揚げ、その後180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です

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この料理を食べたコメント

衣がサクサクで下味もかなり良かった男の料理簡単レシピです

モスでチキンってあんまり食べませんが、結構近い感じの味付けやった記憶があります

思ったよりも粉を使うのでお米いらないかも笑

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