サクサク モス風チキン
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
|---|---|
| 〇醤油 | 大さじ4 |
| 〇ショウガすりおろし | 小さじ4 |
| 〇酒 | 大さじ2 |
| 〇みりん | 大さじ2 |
| 〇クレイジーソルト | 小さじ2 |
| 〇コショウ | 少々 |
| 〇砂糖 | 大さじ1 |
| 〇水 | 大さじ4 |
| ◎たまご | 1個 |
| ◎サラダ油 | 10g |
| ◎牛乳 | 20g |
| ●小麦粉 | 40g |
| ●片栗粉 | 40g |
| ●米粉 | 80g |
このレシピのメモ
衣をつけるようのお箸は2-3本用意しておきましょう
料理の作り方
〇の調味料を混ぜ合わせておきます。
鶏肉は1枚を8等分にカットして先ほどのタレに3時間ほど冷蔵庫で漬けます。長すぎるとしょっぱくなるので気を付けて
◎を合わせたボウルと●を合わせたボウルを用意します。
鶏肉をザルにあげて●（粉）→◎（たまご液）→●（粉）の順番に衣をつけます
150度の油で5分揚げ、その後180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です
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この料理を食べたコメント
衣がサクサクで下味もかなり良かった男の料理簡単レシピです
モスでチキンってあんまり食べませんが、結構近い感じの味付けやった記憶があります
思ったよりも粉を使うのでお米いらないかも笑
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