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小松菜のあんかけ卵のせ

公開日: : 最終更新日:2016/03/21 食材:
カテゴリ:

小松菜のあんかけ卵のせ
とろとろ卵ととろとろあんかけ

お勧めレベル★★★★

材料2人前

3個
塩胡椒 少々
小松菜 300g
ニンニク 1かけ
◯鶏がらスープの素 大さじ1/2
◯お湯 1カップ
◯醤油 大さじ1
◯オイスターソース 大さじ1
◯紹興酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
大さじ1

このレシピのメモ

卵はできるだけ半熟で取り出しましょう

料理の作り方

  1. ニンニクは包丁の腹で潰しておきます

  2. お湯と鶏がらスープの素を混ぜておきます

  3. それ以外の◯の調味料を入れて火にかけ一度沸騰させておきます

  4. 卵を溶いて塩胡椒をしておきます

  5. フライパンにサラダ油をしいてニンニクを入れて火にかけ香りを出します

  6. 小松菜を入れて炒めます

  7. 先ほど温めた◯を入れて煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油で香りをつけます

  8. お皿に盛り付けます

  9. 卵が半熟の状態になるようにします

  10. 最後に卵を盛り付けたら完成です

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この料理を食べたコメント

ご飯の上に乗せても美味しいですし、このまま食べてもごっつ美味しかった男の料理簡単レシピです。

ダブルとろとろが素晴らしいです

オイスターソース美味しさを実感する事が出来ました

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