ささ身とキャベツのポン酢醤油かけ
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ささみ | 2本 |
|---|---|
| キャベツの葉 | 3枚 |
| ネギ | 適量 |
| ○ポン酢 | 大さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1/2 |
| ◎塩 | 少々 |
| ◎片栗粉 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
ささみは大きすぎると中が生の可能性が高いので気をつけて
料理の作り方
ささ身は筋をとり、1.5cmくらいのサイズに削ぎ切りして、◎の酒、塩をふって混ぜ、片栗粉をかぶしつけます
キャベツは芯をとり、4cm角位にカットして熱湯でゆでます
キャベツが少ししんなりしたら氷水にとり水気をしっかりと切ります
ささ身も同様に茹でます。色が変わって浮き上がってきたら氷水にとってしっかりと水気を切ります。
キャベツの上にささみを乗せてネギをちらし、ポン酢しょうゆをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
キャベツがまずい・・・最近スーパーでおいしいキャベツってないよね。
キャベツ自身がクッソまずいだけでささみは美味しい
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