塩レバー
公開日：
:
最終更新日：2017/11/05
食材：鶏レバー
カテゴリ：
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏レバー | 250g |
|---|---|
| 塩 | 大さじ1と1/2 |
| からし | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
このレシピのメモ
しっかりと血合いを取らないと臭みになります
料理の作り方
レバーは血合いをしっかりと取り、塩を混ぜ合わせて冷蔵庫で1日寝かせます。その後、水でさっと洗ってから鍋にひたひたの水を入れます。
落し蓋をして火にかけ沸騰して10分ほど弱火でゆでて、火を消して冷えるまでそのまま放置します。
白髪ねぎをつくっておきます。
レバーの上に白髪ねぎ、からしを乗せたら完成です
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この料理を食べたコメント
結構しょっぱい男の料理簡単レシピです
日本酒に合いますし、おつまみレシピとして結構ええやで
ただね、つくれぽが500超えてる味ではなかったかな
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