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きのこたっぷり豆乳の和風スープ

公開日: : 最終更新日:2017/11/20 食材:
カテゴリ:

きのこたっぷり豆乳の和風スープ
白だしと豆乳がええ感じの組み合わせに

お勧めレベル★★★★

材料3-4人前

エリンギ 1パック
しめじ 1パック
白だし 70ml
300ml
豆乳 300ml
コショウ 少々
あさつき 適量

このレシピのメモ

豆乳を入れてからは沸騰させすぎないように

料理の作り方

  1. 水と白だしを入れて火にかけ沸騰させます。

  2. その後きのこを入れて数分煮て、灰汁をとります。

  3. 豆乳を加えたら一度に立たせます。

  4. コショウで味を調えます。

  5. 最後にあさつき、またはネギを加えたら完成です

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この料理を食べたコメント

白だしと豆乳の組み合わせ結構よかったです。

きのこからもたくさんお出汁が出てるので飽きずに食べられました

秋に食べたいね!

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