きのこたっぷり豆乳の和風スープ
お勧めレベル★★★★
材料3-4人前
| エリンギ | 1パック |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| 白だし | 70ml |
| 水 | 300ml |
| 豆乳 | 300ml |
| コショウ | 少々 |
| あさつき | 適量 |
このレシピのメモ
豆乳を入れてからは沸騰させすぎないように
料理の作り方
水と白だしを入れて火にかけ沸騰させます。
その後きのこを入れて数分煮て、灰汁をとります。
豆乳を加えたら一度に立たせます。
コショウで味を調えます。
最後にあさつき、またはネギを加えたら完成です
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この料理を食べたコメント
白だしと豆乳の組み合わせ結構よかったです。
きのこからもたくさんお出汁が出てるので飽きずに食べられました
秋に食べたいね！
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