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ナスと天かすの味噌汁

公開日: : 最終更新日:2018/01/13 食材:
カテゴリ:

ナスと天かすの味噌汁
カリカリ天かすととろとろ茄子の味噌汁

お勧めレベル★★★

材料2人前

茄子 1本
天かす 大さじ3
刻み葱 大さじ2
400ml
出汁の素 小さじ1/2
大さじ1
みそ 大さじ2弱

このレシピのメモ

茄子はじっくり煮たらとろっとろに

料理の作り方

  1. 茄子はヘタをとって、皮をむき縦半分位カットして半月型にカットします。そして水にさらしておきます

  2. 出汁の素と水、酒を入れて煮立たせたら茄子を入れて柔らかくなるまで煮ます。

  3. 味噌を入れて溶かします

  4. 器に盛り、天かすとネギを乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

天かすを乗せてすぐだとカリカリに、ゆっくり食べるとええ感じにしゅんで味噌汁に深みが出ます。

結構お腹もいっぱいになりますし、ごはんのおかずにもなります

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