ミディアムレアステーキ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| ステーキ肉 | お好みの量 |
|---|---|
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
温度は結構重要なので気を付けて料理の作り方
牛肉は常温に戻しジップロップの中に入れて真空状態にし、水に入れて弱火で50度まで熱します
50度になったら裏返し、5分ほど熱します。
牛肉を100g辺り1つまみの塩で強火で両面しっかりと焼き色を付けます。
アルミホイルにつつみます。5本ほど休ませます
包丁でカットすると中が良い感じの赤身です
お好みのタレとニンニクをかけて完成です
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
お肉次第なとこもあると思いますが、あっそれにタレ次第なところもあると思うけど、この方法で調理したら良い感じのミディアムレアのステーキが簡単につくれるので、次回からこの方法でやっていこうかしら
関連記事
-
-
サーモンの和風メープルソース
シナモンが良いアクセントの和風メープルソースです
-
-
鶏肉の旨辛スパイシー焼き
もみもみするだけの簡単でめっちゃご飯に合うやつ
-
-
千切りキャベツのオイスターソース炒め
オイスターソースってキャベツとも結構相性が良いのです
- PREV
- お雑煮
- NEXT
- なすのめんつゆバター焼き
