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なすのめんつゆバター焼き

公開日: : 最終更新日:2019/07/01 食材:
カテゴリ:

なすのめんつゆバター焼き
なすびを定番の味付けでやってみました

お勧めレベル★★

材料2人前

茄子 2本
にんにく 1かけ
大さじ2
〇めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
〇水 大さじ1
バター 小さじ1
ネギ 適量

このレシピのメモ

茄子が焦がさないように

料理の作り方

  1. 茄子は2cm幅にカットして塩水に3分ほどさらします。

  2. サラダ油でニンニクを弱火で熱し香りが出たら茄子を入れて焼き色をつけます。裏返したら水を加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。

  3. 茄子が柔らかくなったら〇を入れて煮絡めます。

  4. 水分が飛んで来たらバターを加えて火を止めて余熱で溶かしたら完成です。

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この料理を食べたコメント

んー、定番の味付けすぎてなーんか微妙やった。
定番なんはわかるけど、これじゃなかったんよなー

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