にんにく大葉醤油でマグロの漬け丼
お勧めレベル★★★
材料2人前
| マグロのお刺身 | 300g |
|---|---|
| 大葉にんにく | マグロがひたひたになる量 |
| ご飯 | 丼2杯分 |
| 卵黄 | 2個 |
| 大葉にんにく醤油の大葉 | 6枚 |
このレシピのメモ
にんにく大葉醤油の作った期間が短かければ漬け時間を少し伸ばした方が良いかもしれません
料理の作り方
マグロをそぎ切りにしておきます。分厚いすぎると漬かりにくいので気をつけておきましょう
タッパーにまずにんにく大葉醤油を大さじ2杯分入れておきます
マグロをタッパーに入れてその上からさらににんにく大葉醤油をひたひたになるくらい入れます。
そして上からサランラップでぴったりとして冷蔵庫で1時間程度寝かせておきます
最後に丼に盛り付けて、卵黄と大葉を乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
せっかくにんにく大葉醤油を楽しむ為のレシピを探し、作って見ました。
過去にマグロの漬け作りましたが、あれとはまた風味が違うのでこれはこれで良かったと感じた男の料理簡単レシピです。
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