カリもちキャベツのチヂミ

公開日： 2014/05/20 : 最終更新日：2015/01/02 食材：キャベツ
カテゴリ：美味しかったレシピ

口に入れてすぐはカリッ、食べるともちっとするキャベツの甘みが美味しいチヂミのレシピです。

お勧めレベル★★★

材料2人前

キャベツ	150g
○片栗粉	45g
○薄力粉	15g
○白ごま	15g
○かつおだし	中さじ1
○にんにくすりおろし	1かけ
○水	50ml～60ml
ごま油	大さじ2

このレシピのメモ

弱火でじっくり焼くとキャベツの甘みがでてきます。

料理の作り方

キャベツを千切りにします。
○の調味料を混ぜます。水は最後に入れて少しづつ調節して下さい。
先ほどのボウルにキャベツを入れて混ぜ合わせます。
フライパンにごま油を入れて片面づず焼いていきます。
両面にしっかり焼き色がついたら出来上がりです。

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この料理を食べたコメント

カリッカリの部分が香ばしく、もっちもち部分とキャベツの甘さがごっつ美味しかったです。
作る時にキャベツ以外の調味料だけで混ぜる場合、粘度が凄くあるので水を入れる量はほんとに少しづつ入れて気持ちシャバッとしてきたかなってレベルの時にキャベツを入れると丁度良かったです。
また、かつおだしが入っているのでこれだけでも十分味がしっかりしていますよ