チキンのバルサミコソース
お勧めレベル★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| ○たまねぎ | 1/4個 |
| ○バルサミコ酢 | 大さじ3 |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○はちみつ | 大さじ1.5 |
| ○白ワイン | 大さじ1 |
このレシピのメモ
バルサミコソースはとろっとするまで煮詰める
料理の作り方
鶏もも肉に塩コショウをします。
鶏肉を皮から焼きます。
裏返してからフタをして蒸し焼きに中まで火が通ると取り出しておきます。
たまねぎはすりおろし、○の調味料を全て先ほどの鶏肉を焼いていたフライパンに入れて少し煮詰めます。2～3分ほど煮詰める感じですね。
バルサミコソースが煮詰まったら鶏肉をカットします。
最後にバルサミコソースをかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
少し高いめのイタリアンに行くとよくメインで出てくるバルサミコソース。ただ、このレシピのバルサミコソースは玉ねぎの感じが少しでて、個人的にはあまり好きではありませんでした。もしくは煮詰める時にもう少しじっくりやった方が良かったのかもしれません。
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