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白だしで料亭のかきたま汁

公開日: : 最終更新日:2018/03/29 食材:
カテゴリ:

白だしで料亭のかきたま汁
白出汁を使えば料亭の味を一瞬で再現できます

お勧めレベル★★★★

材料4人前

白だし(お吸い物を作る量) 100cc
700cc
たまご 1個
青ネギ 適量
〇片栗粉 大さじ1
〇水 大さじ1

このレシピのメモ

白だしはお吸い物を作る量で合計900ccになるように計算しましょう

料理の作り方

  1. お鍋に水と白だしを入れて一度沸騰させます

  2. 〇の水溶き片栗粉を少しづつとろみをつけていきます

  3. 鍋の中に箸でかき混ぜながら溶き卵を入れてすぐに火を止めます

  4. 最後にネギをちらしたら完成です

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この料理を食べたコメント

白だしが普通においしかったし、それだけじゃなくてネギを加えることでさらにアクセントになるのでもっと美味しかったです

すぐに作れるから、おすすめです

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