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中華風蒸し鶏のからし味噌ソース

公開日: : 最終更新日:2018/09/15 食材:
カテゴリ:

中華風蒸し鶏のからし味噌ソース
ジューシーに仕上がった鶏肉にからし味噌ソースがめっちゃ合う

お勧めレベル★★★

材料2人前

鶏むね肉 200g
もやし 1袋
長ネギ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
塩コショウ 少々
ごま油 適量
中華風顆粒だし 小さじ1
味噌 大さじ1
大さじ1
からし 小さじ1

このレシピのメモ

鶏肉は冷たいフライパンから焼きます

料理の作り方

  1. 鶏むね肉はそぎ切りにして、ボウルに水大さじ1を入れてよく混ぜます。

  2. フライパンにごま油を回しいれて鶏肉の皮側を下にして並べます。そして火にかけます。

  3. 鶏肉の周りが白くなってきたら裏返して塩コショウ、中華だしで味をつけます。

  4. 鶏肉の上にもやし、斜めに切った長ネギ、細切りにしたパプリカを乗せて中火で5分蒸し焼きにします。

  5. フライパンの中をお皿に盛り付けて同じフライパンに味噌、酢、を加えてひと煮たちさせて最後にからしを入れてざっと混ぜ、ソースをかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

野菜をたっぷり食べることができるのと、鶏肉でさっぱりあっさりしている男の料理簡単レシピです。
からし味噌ソースがこれまたええ感じに合っておりました。

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