中華風蒸し鶏のからし味噌ソース
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
| 中華風顆粒だし | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| からし | 小さじ1 |
このレシピのメモ
鶏肉は冷たいフライパンから焼きます料理の作り方
鶏むね肉はそぎ切りにして、ボウルに水大さじ1を入れてよく混ぜます。
フライパンにごま油を回しいれて鶏肉の皮側を下にして並べます。そして火にかけます。
鶏肉の周りが白くなってきたら裏返して塩コショウ、中華だしで味をつけます。
鶏肉の上にもやし、斜めに切った長ネギ、細切りにしたパプリカを乗せて中火で5分蒸し焼きにします。
フライパンの中をお皿に盛り付けて同じフライパンに味噌、酢、を加えてひと煮たちさせて最後にからしを入れてざっと混ぜ、ソースをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
野菜をたっぷり食べることができるのと、鶏肉でさっぱりあっさりしている男の料理簡単レシピです。からし味噌ソースがこれまたええ感じに合っておりました。
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