ベーコン巻き大根ステーキ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 大根 | 1/2本 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ベーコン | 6-8枚 |
| パスタ | 1本 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| パセリ | 適量 |
このレシピのメモ
大根は煮すぎないように気を付けましょう料理の作り方
大根は厚めに皮をむいておきます。
大根にかぶるくらいの水と酒を加えて火にかけます。
竹串がすっと入るくらいまで茹でたら火をとめて塩を加え、このまま粗熱が取れるまで冷やします。
大根の水けをとり、ベーコンで巻いて、巻き終わりにパスタを短くしたものを２か所刺して止めます。
フライパンでオリーブオイルを熱し、パスタ側からしっかりと焼きます。
両面焼き色がついたら醤油を入れて香ばしい香りがしてきたらお皿に盛りつけます。
最後にパセリをかけると完成です
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この料理を食べたコメント
最初全然期待していませんでしたが、一口食べると一つ、一つとすぐになくなってしまいました。大根でこんなに美味しくなるなんてかなり驚きました
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