豚バラブロックの蒸し豚
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚バラ肉ブロック | 500g |
|---|---|
| 〇玉ねぎ | 1/2個 |
| 〇にんにくすりおろし | 適量 |
| 〇塩コショウ | 適量 |
| ◎砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| ◎水 | 大さじ1と1/2 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 小さじ2 |
このレシピのメモ
豚バラ肉は蒸した後粗熱をとってから切り分けましょう料理の作り方
豚バラ肉はフォークで全面刺して、すりおろした玉ねぎに1時間ほどつけておきます。
漬けた玉ねぎを取り除き、（玉ねぎはこの後使ういます）サッと水洗いして水けを取り、にんにくのすりおろしをすりこみ、塩コショウをふります。
サラダ油を熱したフライパンで表面全面をしっかりと焼きます。
蒸し器で20-30分ほど蒸します。
豚肉の粗熱を取っている間にタレを作ります。先ほどの玉ねぎと◎をフライパンに入れて二分ほど煮立たせたら完成です
最後に豚肉を切り分けましょう
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,788件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
豚バラ肉ですが、焼いてから蒸すことでうまみがギュッと詰まって非常に良かったです。これと別で玉ねぎのソースがこれまためちゃくちゃ美味しいのでこれはぜひ一度作っていただきたい
関連記事
-
-
鶏肉のごまだれ冷やし中華
ゴマダレめっちゃええ感じの味です！思ったよりも食べてもうたわ
-
-
キノコの豚肉巻きマスタード醤油焼き
こってりとろっとしてるけどキノコでかさ増し
- PREV
- ベーコン巻き大根ステーキ
- NEXT
- 塩プリン
