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塩プリン

公開日: : 最終更新日:2018/05/19 食材:
カテゴリ:

塩プリン
お菓子の基本ですが塩を加えることでより甘味を引き出すことができました

お勧めレベル★★★

材料2人前

たまご 2個
牛乳 210cc
砂糖 50g
練乳 8g
1.7g
〇砂糖 大さじ2
〇水 大さじ2

このレシピのメモ

細かく分量を量れる方がよいです

料理の作り方

  1. まずはカラメルソースを作ります。〇の砂糖と水をフライパンに入れて火にかけカラメルソースを作ったら器に流し込んでおきます

  2. 牛乳と砂糖、練乳を耐熱容器に入れてラップをかけずに電子レンジで500w、2分30秒加熱します

  3. これに塩を加えてよく混ぜます

  4. 別のボウルに卵をといておきます。

  5. 先ほどのボウルに溶き卵を入れて茶こしなどでこします

  6. プリン液を容器に入れて流しいれます

  7. アルミをかぶせて蒸し器で5分ほど加熱します。

  8. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。そしたら完成です

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この料理を食べたコメント

しっかりとした味でなんやろ?塩っけが少し強いかな?と感じた男の料理簡単レシピです
よし、これからはこれベースでプリンを作っていこう

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