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カリほくフライドポテト

公開日: : 最終更新日:2018/08/26 食材:
カテゴリ:

カリほくフライドポテト
弱火でじっくりと揚げるとあのカリほくポテトができます

お勧めレベル★★★

材料2人前

ジャガイモ 3個
薄力粉 大さじ3
片栗粉 大さじ2
適量

このレシピのメモ

冷たい状態から揚げます

料理の作り方

  1. ジャガイモは串切りにして、1時間ほど水につけてしっかりと水けを取ります。

  2. 片栗粉と薄力粉をまぶします。

  3. フライパンに油を注ぎ火をつけずにじゃがいもを入れてから160度まで熱し、その後4分ほど揚げます。

  4. 次に190度にして3分ほど揚げて周りがカリッとしたら完成です

  5. 油をきり、熱いうちに塩で味付けをします。

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この料理を食べたコメント

外側はカリカリでほくほくのフライドポテトです。ハンバーガー屋さんとかで出てきそうなやつ
塩だけで十分いけるやつです

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