カリほくフライドポテト
お勧めレベル★★★
材料2人前
| ジャガイモ | 3個 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
このレシピのメモ
冷たい状態から揚げます料理の作り方
ジャガイモは串切りにして、1時間ほど水につけてしっかりと水けを取ります。
片栗粉と薄力粉をまぶします。
フライパンに油を注ぎ火をつけずにじゃがいもを入れてから160度まで熱し、その後4分ほど揚げます。
次に190度にして3分ほど揚げて周りがカリッとしたら完成です
油をきり、熱いうちに塩で味付けをします。
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この料理を食べたコメント
外側はカリカリでほくほくのフライドポテトです。ハンバーガー屋さんとかで出てきそうなやつ塩だけで十分いけるやつです
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