【決定版】鶏むね肉のユッケ風
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| 卵黄 | 1個分 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇片栗粉 | 大さじ2 |
| 〇しょうがすりおろし | 3cm |
| ◎醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ◎ごま油 | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1/2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ◎豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ◎にんにくすりおろし | 4cm |
| ネギ | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
このレシピのメモ
水気はしっかりぎみに切ります料理の作り方
◎の調味料を混ぜておきます。
鶏むね肉はそぎ切りにして細長くカットし〇の調味料を揉みこんで、沸騰してるお湯の中に塊のまま入れます。
15秒してからほぐし、再沸騰したら冷水にとり冷ましてからしっかりと水けをきります。
鶏肉にタレをしっかりと絡めます。
最後に白ごま、ネギを散らし、真ん中に卵黄を乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
これ久々にきました決定版！非常に美味しかった男の料理簡単レシピです。鶏むね肉で作るからめちゃくちゃ安く、ご飯にも合うし、お酒にも合うし、これは夏に活躍しそうです
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