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シンプルな上海ネギ焼きそば

公開日: : 最終更新日:2018/11/07 食材:
カテゴリ:

シンプルな上海ネギ焼きそば
シェフの上海焼きそばにネギのアクセント、胡麻が良い感じ

お勧めレベル★★★

材料1人前

やきそば用麺 200g
長ネギ 50g
万能ねぎ 20g
ショウガ 8g
白ごま 大さじ2
〇オイスターソース 20g
〇醤油 5cc
〇紹興酒 5cc
5cc

このレシピのメモ

焼きそばはあらかじめ油でいため水でほぐしておきます

料理の作り方

  1. サラダ油をしいたフライパンにみじん切りにしたショウガを入れて熱し、香りが出てきたら麺を投入します、

  2. 8cmの細切りにしたネギを入れて1分ほど軽く炒めます。

  3. 〇の調味料を入れて全体を合わせ、最後に酢と胡麻を入れて混ぜたら完成です

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この料理を食べたコメント

うんうん、おいしいね!焼きそばはソースも好きですが、オイスターソースもやぱり好きです。ネギのシャキシャキ感といい、なんと言っても胡麻が良い感じやった!
これは別の料理にも使えそうやね

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