シンプルな上海ネギ焼きそば
お勧めレベル★★★
材料1人前
| やきそば用麺 | 200g |
|---|---|
| 長ネギ | 50g |
| 万能ねぎ | 20g |
| ショウガ | 8g |
| 白ごま | 大さじ2 |
| 〇オイスターソース | 20g |
| 〇醤油 | 5cc |
| 〇紹興酒 | 5cc |
| 酢 | 5cc |
このレシピのメモ
焼きそばはあらかじめ油でいため水でほぐしておきます料理の作り方
サラダ油をしいたフライパンにみじん切りにしたショウガを入れて熱し、香りが出てきたら麺を投入します、
8cmの細切りにしたネギを入れて1分ほど軽く炒めます。
〇の調味料を入れて全体を合わせ、最後に酢と胡麻を入れて混ぜたら完成です
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この料理を食べたコメント
うんうん、おいしいね！焼きそばはソースも好きですが、オイスターソースもやぱり好きです。ネギのシャキシャキ感といい、なんと言っても胡麻が良い感じやった！これは別の料理にも使えそうやね
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