自宅で作れる卵豆腐
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| だし汁 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 〇だし汁 | 2/3カップ |
| 〇塩 | 少々 |
| 〇醤油 | 小さじ1 |
| 〇みりん | 小さじ1 |
| わさび | 少々 |
このレシピのメモ
蒸す時に強火すぎると見た目が悪くなります料理の作り方
だし汁、塩、醤油、みりんを煮立たせます。
粗熱が取れたら溶き卵を入れて混ぜて、こして容器に入れます。弱火で20分ほど蒸します。
そして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
〇も冷蔵庫で冷やします。
卵液の上に〇のタレをかけ、わさびを添えたら完成です
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