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自宅で作れる卵豆腐

公開日: : 最終更新日:2019/02/25 食材:
カテゴリ:

自宅で作れる卵豆腐
自宅でも簡単に卵豆腐が作れました

お勧めレベル★★★

材料4人前

3個
だし汁 2カップ
小さじ1
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1
〇だし汁 2/3カップ
〇塩 少々
〇醤油 小さじ1
〇みりん 小さじ1
わさび 少々

このレシピのメモ

蒸す時に強火すぎると見た目が悪くなります

料理の作り方

  1. だし汁、塩、醤油、みりんを煮立たせます。

  2. 粗熱が取れたら溶き卵を入れて混ぜて、こして容器に入れます。弱火で20分ほど蒸します。
    そして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

  3. 〇も冷蔵庫で冷やします。

  4. 卵液の上に〇のタレをかけ、わさびを添えたら完成です

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この料理を食べたコメント

うん、ほんまに卵豆腐になりました。味付けっていうのかな?味の濃さも自由に決めれるので好きな感じの卵豆腐を作れるのでたくさん作りたいね!

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