自宅で作れる卵豆腐
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| だし汁 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 〇だし汁 | 2/3カップ |
| 〇塩 | 少々 |
| 〇醤油 | 小さじ1 |
| 〇みりん | 小さじ1 |
| わさび | 少々 |
このレシピのメモ
蒸す時に強火すぎると見た目が悪くなります料理の作り方
だし汁、塩、醤油、みりんを煮立たせます。
粗熱が取れたら溶き卵を入れて混ぜて、こして容器に入れます。弱火で20分ほど蒸します。
そして粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
〇も冷蔵庫で冷やします。
卵液の上に〇のタレをかけ、わさびを添えたら完成です
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この料理を食べたコメント
うん、ほんまに卵豆腐になりました。味付けっていうのかな？味の濃さも自由に決めれるので好きな感じの卵豆腐を作れるのでたくさん作りたいね！
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