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エビのトマトクリームパスタ

公開日: : 最終更新日:2018/08/10 食材:
カテゴリ:

エビのトマトクリームパスタ
クリームチーズで作る濃厚なパスタ

お勧めレベル★★★

材料2人前

海老 200g
バター 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
にんにくみじん切り 3かけ
トマト缶ダイスカット 1缶
ドライバジル 大さじ1
ドライパセリ 大さじ1
クリームチーズ 60g
小松菜 1株
パスタのゆで汁 1/4カップ
パスタ 220g

このレシピのメモ

生クリームではないのでどろっとなったらパスタのゆで汁で調整してください

料理の作り方

  1. フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて火にかけ香りが出たら下処理をしたエビを入れて炒めます

  2. 海老の色が変わったらトマト缶、バジル、パセリを加えて煮立たせます

  3. クリームチーズ、小松菜を入れて混ぜ合わせます

  4. パスタを茹でます

  5. 茹でたパスタ、ゆで汁とソースを絡め、粉チーズ、塩で味を調えたら完成です

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この料理を食べたコメント

トマトクリームパスタはいろいろありますが、クリームチーズを使ったやつは初めてつくりました。まだ少しトマトの酸味は残っていますが悪くありませんでした。
ただ、濃厚でリッチな感じはしなかったのが少しのも足りなかったです

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