鶏肉とこんにゃくの柔らかにんにく煮
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚 |
| にんにく | 1かけ |
| さやいんげん | 4本 |
| しょうゆ | 1/4カップ |
| 酢 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 1/2カップ |
このレシピのメモ
こんにゃくはしっかりとあく抜きしておきましょう
料理の作り方
こんにゃくはスプーンですくい、ボウルに入れて分量外の塩をまぶしてもみこみ、下処理をしておきます。
鶏肉は一口大の大きさに切っておきます。
お鍋に醤油、酢、砂糖、水、にんにくを入れて火にかけ一度煮立たせておきます。
その後、鶏肉とこんにゃくを入れて煮込みます。
この時このように落し蓋をして20分以上煮込み、煮汁を煮詰めたら完成です。
最後にお皿に盛り付けてさやいんげんを乗せたら出来上がりです。
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この料理を食べたコメント
しっかりとタレを煮詰めるので味が濃く、ご飯にも合う男の料理簡単レシピです。
お酢を使うので鶏肉も柔らかくさっぱりした味付けですがにんにくの香りが移っているのでこれまた美味しいですよ。
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