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生姜&大根のダブルおろしうどん

公開日: : 最終更新日:2016/05/31 食材:
カテゴリ:

生姜&大根のダブルおろしうどん
少し風邪気味な人にオススメのぽかぽかうどん

お勧めレベル★★★★

材料2人前

○だしの素 小さじ1
○水 500ml
○醤油 大さじ3
○みりん 大さじ2
うどん 2玉
長ネギ 5cm
大根すりおろし 5cm分
生姜すりおろし 1かけぶん
えのき 1/2パック
小松菜 1/2パック
鶏むね挽肉 50g
ごま油 少々

このレシピのメモ

生姜はあと後のせを多めにして量を調節しましょう

料理の作り方

  1. 大根と生姜はすりおろし、長ネギは斜めに切り、えのきはほぐし、小松菜は1/4にカットしておきます

  2. お鍋にごま油を入れて火にかけ、生姜を入れて香りが出てきたらネギを入れて炒め、しんなりしてきたら挽肉を入れて炒めます

  3. 挽肉の色が変わってきたら○を入れて一煮立ちさせておきます

  4. えのきと軽く絞った大根おろしを入れて一煮立ちさせや後小松菜を入れて火を通します

  5. 最後に茹でたうどんにかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

生姜おろし大根は身体が温まりますわ 久々に美味しいおうどんと出会えたので嬉しかったです。おろし大根を入れると結構味がぼやけますが、ちょうど良かった男の料理簡単レシピでした。

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