マグロの漬け丼
お勧めレベル★★
材料2人前
| マグロ塊 | 適量 |
|---|---|
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| のり | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
このレシピのメモ
漬けすぎに要注意
料理の作り方
みりんと酒を火にかけアルコールをしっかりと飛ばし、冷ましておきます。
○と醤油を混ぜたものにマグロをひたして上からラップをピタッと貼り付けるようにします。40分で一度裏返して再度40分漬けておきます。
ご飯の上にノリをちらしておきます。
最後に漬けマグロとシソをのせて完成です。
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この料理を食べたコメント
マグロが食べたいなぁって思って作ってみました。ただ、マグロもがっつり赤身の方が美味しいんだろうなぁって思いました。
もう一回、ええ赤身のマグロが入ったらやってみるか！
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