茄子と豚肉のあったかそうめん
公開日：
:
最終更新日：2015/12/31
食材：そうめん・茄子・豚肉
カテゴリ：つくれぽ1000超え・美味しかったレシピ
お勧めレベル★★★★
材料3人前
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| 豚ばら肉 | 100g |
| 生姜 | 薄切り1枚 |
| そうめん | 3束 |
| めんつゆ3倍濃縮 | 170cc |
| 水 | 340cc |
| ねぎ | 少々 |
| 大葉 | 少々 |
このレシピのメモ
特になし
料理の作り方
茄子を縦半分にカットし、薄切りにしてから水にはなって灰汁をぬいておきます。
お鍋に水とめんつゆを入れて煮立たせます。
生姜と豚肉と茄子を入れて灰汁を取りながら弱火で4～5分ほど煮ます。
最後にお皿に盛り付けたら完成です。
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この料理を食べたコメント
そうめんを温かく食べたいなぁって思って見つけたレシピです。
出汁が濃いのでしっかりと食べれるのと、寒くなってきたこの季節にも食べたい美味しさでした。茄子がまたしゅんで美味しいんですよね。
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