*

八宝菜

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

八宝菜
八宝菜自体、初めて作りましたが結構いける味でした。ただ、また是非食べたいって味ではなかった。

お勧めレベル★★

材料2〜3人前

◎豚肉 100g
◎塩こしょう 少々
◎酒 小さじ1/2
◎ごま油 小さじ1/2
◎片栗粉 小さじ1
キャベツ 大玉1/8個
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/2個
キクラゲ 6~8個
★水 350cc
★ウェイパー 小さじ1
★醬油 大さじ2
★砂糖 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2

このレシピのメモ

量が多いので大き目のフライパンで作らないとうまく混ぜ合わせれません。特にキャベツは結構面倒でした。

なので、キャベツを入れるタイミングで弱火に変更→フタをして少ししんなりしてって流れが良いでしょう。

料理の作り方

  1. まずは豚肉、塩こしょう、酒、ごま油、片栗粉を全てビニール袋に入れて揉みこんでおきます。

  2. 人参は短冊切りで、玉ねぎは薄切りにする

  3. しょうがを入れたフライパンに豚肉を入れて、半分くらい火が通ったらにんじん、たまねぎを投入して炒める。

  4. キャベツを入れて少し火を弱めてふたをしてキャベツが気持ちしんなりすると強火にして完全にしんなりするまで炒める。

  5. キクラゲを入れて★の水、ウェイパー、醬油、砂糖、オイスターソースを入れて少し煮詰める感じで様子見をする。
    最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 最後に香りづけでごま油を回し入れて完成です。
    ご飯の上に乗せて丼ちっくにするとかなり合います。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

関連記事

玉ねぎが甘い焼売

玉ねぎが551の豚まんみたいに甘くて美味しくなってます

記事を読む

すき焼き(関西風割り下)

美味しい牛肉が入ったので関西風割り下を作ってみました

記事を読む

炊飯器で作るエビピラフ

懐かしい感じのする味付けです

記事を読む

じゃがいもとアスパラのマヨマスタード和え

マスタードの香りがマンネリから抜け出せます

記事を読む

釜玉肉うどん

お肉だけ作っといたら最強にうまくてすぐに出来上がるやつ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑