柔らかいチキンカツ
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○お酢 | 大さじ1 |
| ◎小麦粉 | 大さじ3 |
| ◎水 | 大さじ3～ |
| ◎マヨネーズ | 小さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
このレシピのメモ
揚げる時は温度に気を付けましょう
料理の作り方
鶏むね肉は皮をとり、観音開きにして広げます。
ラップを上からかぶして包丁の背で叩いて厚みを均等にしておきます。
鶏むね肉を削ぎ切りしてボウルに酢と酒を一緒に入れて揉み込み15分ほど漬けておきます。
◎の調味料を別のボウルに入れて混ぜ合わせます。粘度はとろーくらいになったらOKです。
鶏肉に先ほどのをつけてパン粉をまぶし、揚げていきます。
キツネ色になったら完成です。
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この料理を食べたコメント
お弁当用に小さ目のチキンカツを作ろうと思い、みつけた男の料理簡単レシピです。
サックサクの衣にしっとりとした胸肉がたまりませんでした。おたふくソースと一緒に食べると最高に美味しかったです。
胸肉だから安く作れますし、給料日前でもお腹いっぱい食べられますね！
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