新ごぼうと豚肉のきんぴら
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 新ごぼう | 1本 |
|---|---|
| 豚肩ロース薄切り | 150g |
| 白いりごま | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ2 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○水 | 大さじ3 |
このレシピのメモ
ごぼうは水にさらしません
料理の作り方
ごぼうはささがき切りをしておき、豚肉は食べやすい大きさにカットしておきます。
フライパンにごま油を入れてごぼうを炒めていきます。
ごぼうがしんなりとしてきたら豚肉を入れて炒めます。
豚肉の色が変わってきたら○の砂糖と醤油を入れて一度全体に味を絡ませます。
その後酒と水を入れて汁気がなくなるまで煮詰めます。
最後にゴマを入れたら完成です。
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この料理を食べたコメント
ごぼうのうまみと豚肉のうまみが絡まってご飯にめちゃくちゃ合う男の料理簡単レシピです。
大量に作ってお弁当のおかずに冷凍しておくのもありです。きんぴらも色々な作り方があって、全然違った味付けになるので面白いですね。
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