芋けんぴ
お勧めレベル★★★★
材料3〜4人前
| サツマイモ | 400g |
|---|---|
| 水 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 80g |
| 黒ごま | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
このレシピのメモ
サツマイモは全体的に均一サイズにカットしましょう
料理の作り方
サツマイモは1cmほどのステック状にカットして火にかけていない油の中にすぐに入れます
すべてのさつまいもが入ったら強火にかけて火を通しましょう
これくらいに色が目安です。心配な場合は一本かじってみて下さい
キッチンペーパーなどで余計な油をすわせておきます
別のフライパンに水と砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かします
その中に先ほどのサツマイモを入れてしっかりと絡ませたら完成です
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この料理を食べたコメント
これは本当に美味しくてびっくりした男の料理簡単レシピです。
芋けんぴが食べたいなと思っていた時に家にある食材で簡単に作れたのが驚きでした。
サツマイモはカットしてすぐに油に投入するとあの変色は防げるってのはこれから作る料理にも役立てられるので嬉しいです
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