牛肉の春雨のピリ辛炒め
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| えのき | 1袋 |
| 小松菜 | 1/2わ |
| 長ネギ | 1/2本 |
| にんにくみじん切り | 1かけ分 |
| しょうがみじんぎり | 1かけぶん |
| はるさめ | 40g |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ○オイスターソース | 大さじ1 |
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1/2 |
| ○片栗粉 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 小さじ1/3 |
| ○こしょう | 少々 |
| ○水 | 1と1/2カップ |
このレシピのメモ
出来るだけ煮詰めた方がより美味しいです
料理の作り方
フライパンにごま油を入れて熱し、ネギ、にんにく、しょうがを炒めて香りがたったら豆板醤を入れます。
ひき肉を入れて炒めます。
ほぐしたえのきを入れて炒めます。
えのきがしんなりしたら○の調味料を入れます。
はるさめと小松菜の芯を加えて春雨が柔らかくなるまで煮ます。
最後に小松菜の葉を加えてしんなりするまで煮たら完成です。
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この料理を食べたコメント
ダイエットメニューでも大活躍の春雨さんを贅沢に使った男の料理簡単レシピです。鶏がらスープを出汁に醤油の味付けなので、少し深みが足りない（オイスターソースのが好き）ので物足りなかったです。
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